So gehts!

Laugengebäck

Jawohl ihr lieben Leut. So sehen selbergmachte Laugeweggle aus. Das was halt noch übrig ist. Den Rest, sprich 12 Brezeln und 9 Laugenwegg haben wir gefuttert. Zu viert. Und nur Butter dazu. Und die Herstellung natürlich mit Schweineschmalz. So wie es sich gehört! Und natürlich mit richtiger Natronlauge!

Vielen Dank

Was gibts?

für die Marmorkuchenrezepte. Im großen und ganzen sind sich die ja alle ähnlich. Um die Grundzutaten kommt man ja schließlich nicht herum. Einzig die Mengen variieren. Und der eine oder andere hat halt da noch so seine persönliche“Spezialzutat“.

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Marmorkuchen

Marmorkuchen

Der Bäcker, vorne an der Straße, hat das hundsgewöhnliche, paraguayische Standardsortiment an Brot und Brötchen. Nichts was uns verwöhnete extranjeros aus den Socken haut. Aber sein Marmorkuchen war saugut.

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Endlich!!!

Manz Brotbackofen

Ich habe es geschafft. Der Ofen ist eingebaut. Die zeitfressende Vorbereitung ist -wie immer- dem Endergebnis nicht anzusehen. Der Testlauf verlief problemlos. Nächste Woche werden Brezeln gebacken. Und Laugeweggle.