Saft

Saft

Nachdem die Geleeversuche mit Maracuja kläglich scheiterten und ich nun auf etlichen Litern Sirup sitze, bin ich nun dazu übergegangen den Saft einfach einzufrieren. Wie ihr an den unterschiedliche Farben seht, beschriften unnötig. Testweise haben wir Pomelo, Mandarine und Maracuja eingefroren. Wenn das mit dem aufgetauten Saft gut funktioniert kommt nächste Saison eine Eisschrank her.

Herbst

Letzte Woche am 21.03. war Herbstanfang. Das „fühlt“ sich komisch an. Das war für mich immer der Frühlingsanfang. Oder das Grundstück hat Nordhang. Entspricht dem Südhang in meiner alten Heimat. Genauso, dass hier auf der Südhalbkugel die Mondphasen andersherum als auf der Nordhalbkugel sind, sprich der zunehmende Mond „wächst“ von links nach rechts.

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